无锡市观山实验幼儿园:督食堂管理 保饮食安全
2021年5月25日,无锡经开区挂牌责任督学周燕娟、邵燕来到观山幼儿园,围绕食堂管理,进行常规督查。
督导组在观山幼儿园分管园长、保健医生的陪同下,详细了解幼儿的食堂各项工作。来到食堂入口,查阅每日公示的食堂台账,晨检记录、一日巡查记录、陪餐记录、留样记录等,查看了食堂人员健康证、出入食堂人员健康证等。督导组进入食堂,实地察看食堂各功能区域的卫生环境、物品摆放、设施设备等是否完好,有无安全隐患。现场察看食堂工作人员的工作状态、现场操作、加工流程是否符合规范,符合卫生要求。最后督导组仔细查阅了食堂管理台账,询问了每周食堂人员培训情况、幼儿园膳食委员会活动、出入库登记、师生膳食满意度调查、突发事件应急预案等资料。督导组对观山幼儿园食堂工作的规范管理、合理清晰的日常操作、科学安全的幼儿膳食给予了肯定。
观山幼儿园始终重视食堂管理、食品安全工作,严把伙食质量关,注重幼儿膳食的科学性、合理性与安全性。在无锡市经开区幼儿园常规督学组的日常监督指导下,观山幼儿园的膳食管理工作更加严谨、规范、透明,让每个幼儿吃得放心、舒心、开心,共同促进幼儿身体健康。(撰稿 摄影:朱海燕)
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