食品安全关系着幼儿园全体师生的身体健康和生命安全。为切实做好食品安全监管工作，严防食品安全事故的发生，12月29日上午，江苏无锡经济开发区教育局领导以及各幼儿园后勤分管园长来观山幼儿园进行食品安全专项监督检查。

通过现场查看，对食品加工操作、食品原料采购与贮存、食品加工制作设备及餐饮具清洗消毒、食堂环境卫生状况等进行了仔细地检查。检查组对幼儿园食堂细致的日常管理、食品卫生安全意识、食堂人员规范操作给予了充分的肯定。

来到会场，检查组认真查阅了相关台账资料，重点查看了餐饮许可证、食堂食品安全管理制度、工作人员持证上岗、原材料采购验收资料、食堂财务报表、食品留样记录、餐具清洗消毒记录等。最后检查组品尝了观幼的日常教工餐，并对食堂工作人员进行现场闭卷考试。

此次专项督查，对我园食堂管理工作做出了高度评价，进一步促进了食品安全工作管理标准化、规范化。无锡市观山实验幼儿园将一如既往的为师生营造一个良好、安全的环境，确保师生的身体健康和生命安全。

（撰稿：王虹蕾 摄影：周静 钱丽娜）